寻味成都一段疯狂到怀疑人生的变态辣旅

如果问大家,中国最具人间烟火气的城市,我想大多数人会和我想到的是同一个地方——成都。这座有着三千多年历史的天府之国,是联合国授予的“美食之都”。可以说,成都是每个人一生之中必须要去的城市之一,而且但凡来过之后,却还想再来的地方。

有这么一个笑话,说一位外国人到了成都,说要花一年吃遍中国美食,结果两年了也没走出成都。虽说是个笑话,但是也足以见成都在吃货心中的地位是至高无上的。成都的酸辣粉、火锅、串串、川菜等等都让人趋之若鹜,到了成都基本上就是吃吃吃,根本停不下来。

而我作为一个完全不能吃辣的南方人,对于成都是既爱又恨的。几年前曾有过一次成都自由行,对这里的辣味印象非常深刻。这几年我也一直想再去成都,却又害怕自己的肠胃受不了。如果这次不是因为在老同学的提议之下,又恰巧赶上甘肃庆阳在成都举办旅游推介会,邀请我前去分享,也许我不知何时能再次鼓起勇气前往成都呢!

寻味成都之旅,对我来说也算是一次说走就走的旅行。从老同学的提议,到庆阳旅发委的邀请,再到我的下定决心订票前往成都,并做好行程规划,我仅两天时间完成,简直疯狂到怀疑人生。

行前规划

我每次要准备出行,都有做好行前规划。这次去成都也不例外。因为之前有来过成都,对成都这座城市也有所了解,加上我提前咨询了一些去过成都的朋友,和在成都的朋友的建议和推荐,根据自己的行程安排,做了一份五天四夜的成都自由行线路表格(实际在成都只有三天时间)。其实在我还没有结束这次的成都自由行前,就有很多朋友留言,让我尽快整理一份攻略出来,以供大家参考,希望这份表格和这篇攻略没让大家失望。

第一味:如在蜀火锅

作为一个完全不能吃辣的南方人来说,来到成都这座美食天堂,简直就是一种对味蕾的极大考验。但不刷火锅不吃辣,就等于白来成都。与同学临时决定来成都自由行,下了飞机打车进城,顺道去了一家“如在蜀”火锅餐厅,从进店的一瞬间,就能感受到这里“火辣”的气氛。

以前在南方,也有吃过四川火锅,但比起这里的火锅,才发现什么才是正宗,也辣得够味,锅底选用的是优质的牛油红锅,就连平时不常吃辣的我们,也一连刷了好几盘。

除了传统的牛肉和牛百叶,“铺盖毛肚”是如在蜀老火锅的“镇店菜”,甄选优质水牛牛百叶,在牛油红锅涮烫八秒,食用木瓜蛋白质嫩化,脆嫩开胃。另外他家的鸭血特别新鲜,独一无二,入口顺滑,一盘不够吃还再叫了一盘。人均60就能吃的非常满足!我们从七点半进店吃了两个小时,店里一直人气爆棚,可见大家对这家性价比颇高的火锅店的好评!这也难怪才开业才半年,便已经在各地开了七八家分店了!

成都帝盛君豪酒店

这次能来成都,另一个主要原因,是我受到庆阳旅发委的邀请,来成都做旅游推介会的分享。今年10月份,我曾参加过甘肃庆阳的采风活动,几天时间给我留下太多美好的印象,这次能够再次受邀来成都分享庆阳的旅游印象,实乃荣幸之至。

在成都的前两晚,我是入住在主办方安排的帝盛君豪酒店。这是一家准五星级的酒店,各方面的条件自然没得说,酒店的位置也在城市中心,距离春熙路、宽窄巷、天府广场等近在咫尺,酒店门口就是地铁站,出入非常方便。

第二味:龙抄手

虽然酒店有免费提供自助早餐,但第二天一早,我和同学还是决定在外面吃点成都小吃。而出了酒店,旁边就是小福建营巷,它是用老居民楼的通道改建成的小吃一条街。小吃街虽然不长,店面也不多,但人气却很旺,尤其是很多当地居民都会来这些吃。我在外挑选当地小吃的一个重要原则,就是本地人也会经常光顾的,肯定差不了!

在小吃街上的一家小店,有位阿姨在手工制作混沌,吸引了我们。在成都,龙抄手是一定要品尝的一种小吃。成都的龙抄手,在北方的叫法就是混沌;但在我们南方就叫扁食。虽然叫法不同,但做法却差不多。可能唯一的区别就在于用料及口感上吧。说实话,这家小吃店的龙抄手量很足,价格也不贵。据我同学反馈,红油抄手会比清汤抄手要好吃。

成都大熊猫基地

我们成都自由行的第一站,安排来到大熊猫基地。成都大熊猫基地位于北郊,从酒店打车过去,也只要半个小时左右。听去过的朋友说,若要参观大熊猫基地,一定要一大早进入,才能看到大熊猫出来活动吃饭的场景,因为一旦它们吃饱了,就不爱动了!

12月是淡季了,游客不是很多,闲庭信步还是可以看到不少呆萌的熊猫的。大熊猫基地门票有点小贵,算是支持大熊猫研究了。建议在网络上预订,会有一定的优惠!如果时间充足,不建议坐景区电瓶车,因为整个基地不大,游览时间半天很充足。基地门口有景区公交,直达成都市区和周边景区,车费不贵,方便快捷。

第三味:成都吃客

今天的午餐,我们来到了一家被“大众点评”评为来成都必吃的“成都吃客”餐厅,从成都“新南门”地铁站出来,就在往致民路口不远处。这又是一家网红餐厅,无论你何时过来,餐厅里总是高朋满座。

成都吃客最大的特色,是用一种我从未吃过的黔鱼做的烤鱼片,吃起来很顺滑,很入味。牛排毛血旺的料很足,牛肚和鸭血也很多。如果你觉得辣,店老板还会免费送一份他家自做的果冻梅子,冰甜降火哦。

烤五花肉是我个人认为性价比最好的一道美食了,10串才9元,关键是真的好吃。再配上一杯自制黑糖梅子酒,你真的可能会上瘾的!

电子科大赏银杏

银杏是成都的市树,所以在成都市区广泛种植了大片的银杏树,每到秋冬时节,金黄色的银杏叶散落全城,成了一道靓丽的风景,很是养眼。而要说成都最佳的赏银杏圣地,四川电子科技大学是不能错过了一个地方。这所建于解放初期的高校,其建筑具有浓郁的苏联风格,校园内有数百棵银杏林,有的已经有几十年的树龄,高大挺拔,枝繁叶茂。

如果你在十二月份来成都,一定不能错过四川科大的银杏,游客真的好多,特别是上了年纪的阿姨,最喜欢来这里拍照了,我们要抢个机位也不容易啊!

春熙路太古里

如果说锦里和宽窄巷是老成都的印记,那春熙路旁的太古里,则早时尚成都的典范。这里是一片开放式、低密度的街区形态购物中心,位于成都市锦江区大慈寺片区大慈寺路以南、纱帽街以东,临近春熙路商业步行街及东大街,汇聚一系列国际一线奢侈品牌、潮流服饰品牌、米其林星级餐厅以及国内外知名食府。是潮男靓女最喜欢去的休闲场所,也是街拍摄影师常光顾的地方,说不定你在太古里逛街喝咖啡的时候,一不小心你的颜值就会被记录下来。

第四味:集渔泰式海鲜火锅

很多人去成都是为了吃,也许再也找不出第二个更好的借口了。而去成都,麻辣火锅这种传统川味美食更是必吃的。但是对于生活在海边的我来说,海鲜很常吃,却突然在成都吃到一家将海鲜与泰式火锅相结合的餐厅——集渔泰式海鲜火锅,我像是发现了新大陆一般惊喜不已。

位于太古里的集渔泰式海鲜火锅餐厅,且不说他家的招牌鲜料冬阴火锅,汤料和海鲜有多么纯正新鲜(很多都是从泰国或沿海城市空运过来的食料),光是餐前的西式甜点和美味小吃和饮品,就让我严重“怀疑”是不是进了一家西餐厅呢,关键是无限量免费供应的哦,是不是很惊喜!

更让我推荐的是,这家的服务员的水平非常贴心到位,比如说我吃饭时不小心将筷子掉到地方,还没等我反应过来,服务员已经把新筷子送到我面前来了。还有我发现另一桌的客人要拍照,服务员更是暂停手中繁忙的工作,耐心地为客人打光。这也难怪他们家的人气如此火爆,今天我要不是走绿色通道,估计会和其他客人一样,排队好几个小时才能轮到。

第五味:成都大碗茶

成都,不仅是一座美食之都,更是一座休闲之都。麻将、喝茶、川剧、掏耳朵……成都人将生活的安逸发挥到了极致。如果你来成都,一定要去人民公园的鹤鸣茶舍,坐在露天的竹椅上,喝一杯盖碗茶,来几份老字号糕点,或闲谈发呆,或掏耳搓麻。一个下午的悠闲时光,仿佛转瞬即逝,真羡慕成都人的生活啊。

不过要提醒大家的是,如果要体验掏耳,事先要先问好价格,在人民公园这里,正常普通掏耳30元,加洗耳按摩是元,大约体验15分钟左右。价格会比其它地方略贵,如锦里的露天掏耳摊,会比人民公园这里便宜一些。

原打算在人民公园喝完茶,先去武侯祠的,不过我们太享受喝茶掏耳的过程了,竟坐了一下午的时光,错过了时间,武侯祠已经关门了。只好先打车去吃晚餐了。

第六味:醉西昌烧烤

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。懂生活的人,都爱吃烧烤!无论是市井百姓,还是儒雅教授,烧烤总能吸引大家,并让大家放下一切架子,去尽情撸的节奏!

在成都有一家醉西昌,一个既普通又能让人一下子就记住的名字,将传统街边撸串摊搬进餐厅,并改良烧烤的方式,一下子将烧烤提高了N个档次!

醉西昌有电烤和碳烤两种形式,电烤可以控制温度,不像碳烤会有火星冒出。但为了保留烧烤的原汁原味,大多数的客人都会选择碳烤,那才有烧烤的感觉。

你可以选择自己烤,也可以让服务员帮你烤。料都是切好,并调好味了。有一盘醉虾,让人印象深刻,将鲜活的虾放入秘制的酱料中,让虾“醉生梦死”,生吃时别有风味。

见过涮锅,没见过在烧烤架子涮锅的。将一盘锅底放在烧烤架子加热,然后把想吃的食材放入。或许在成都,在怎么创新,还是离不开火锅啊!

夜游“锦里”

著名的锦里,是每一位来成都旅游的游客必去打卡的景点之一。锦里是一条紧挨着武侯祠的古商业街,长达五百五十米。他是一条作为旅游、休闲、美食、娱乐,和购物为一体的旅游景点。在这里你可以吃到很多,你从来没吃过的东西。而且锦里不用收门票,尤其夜景很美,所以每到周末和夜间人气非常旺。建议大家下午先来武侯祠参观游览,傍晚出武侯祠就可以直接逛锦里,并在锦里品尝各种成都小吃。

老成都客栈

在成都的后两晚,老同学说想住一家有特色的客栈,于是我找了这家位于春熙坊旧址上的“老成都客栈”。据说百年前,春熙坊昌福馆街曾是成都最大、最传奇的美食汇聚地。是名士名媛们最为钟爱的饕餮之所,包括陈毅,郭沫若,巴金等等名士常流连此处,把酒畅谈交流。如今,在沉淀了百年文化传承的旧址上,按原址原貌,最大程度地复建了这座传奇的美食街坊。老成都客栈就是这条美食街坊上,一家具有古香古色的成都味儿十足的客栈。房内布局都是喜庆的大红色,浪漫而热烈,彷如古代新婚夫妇的甜蜜爱巢。

不过缺点就是隔音有点差,走廊铺的是砖头,有些早起晚到的客人拉箱子会特别吵!而且普通房间基本没有带窗,不透气霉味挺大的。价格算是比较中肯的,如果不介意空间舒适度的话,倒是可以考虑。

第七味:口福门米线

老成都客栈没有含早餐,因为楼下就是一条美食小吃街,但个人不建议大家去这里吃。门口也有一名小有“名气”的汤圆店,好多外地游客都会被吸引过来,但本地人也都不去这里吃,所以我们没有考虑。搜索附近小吃,发现有一家网络评价不错的口福们米线还不错,于是从春熙坊出来,穿过天桥来到对面,口福门米线小吃店就在这里的一条不起眼的偏僻小巷子里。

口福门米线虽说也是一家加盟店,但米线味道狠巴适,有辣的和不辣的,价格便宜,吃的又饱,整体上感觉不错,值得推荐。

四川科技馆

由于我个人比较喜欢参观博物馆,所在这次的成都自由行,我本是安排了好几座博物馆,只是老同学对博物馆这类的景点不感兴趣,所以我只能放弃。但是这座“四川科技馆”,我个人是强烈推荐的。

很多人都会说,科技馆这类的场所,不是给小孩子逛的吗?相较于我们福建的一些城市科技馆,四川科技馆包括20多个常设展厅(分别为航空航天展区、机械展区、虚拟世界展区、机器人展区、天地万象展区、信息科技展区、生命科学展区、生态与环境展区等)和3个主题展览。不仅面积更大,展示的内容更加丰富,而且能参与互动体验的项目也更多,为社会公众提供丰富多彩的科普临展和活动,向广大青少年和社会公众宣传推广科普知识。不光孩子们喜欢来这里,我们大人进来,也常常是流连忘还,仿佛又回到的童年的欢乐时光。

另外,进科技馆参观免费,但不免票。公众需要凭有效身份证件在


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