“又美又飒”的重庆妹
赵瑜
渝菜中有一种菜系叫“火爆系列”，例如“火爆腰花”、“火爆肚头”、“火爆黄喉”等，用哔剥作响的大火，猛油，爆炒，出来的菜生鲜油亮，看着食欲大增，吃起来脆嘣嘣地爽口。这样的菜，口感用一句流行语就是：又美又飒。重庆妹儿，大约就该用这句话来形容。
重庆妹儿无疑是“火爆”的：大火、应该是重庆的气候：酷暑高温，猛油，应该是重庆的地理环境：山高坡陡。夏日近40度的高温常常持续半个月，全城都笼罩在一个明晃晃的蒸笼中，挥汗如雨，毛焦火辣。这样的天气，连猫狗都蜷在家里不敢出门，但重庆妹儿就敢，不仅敢出门，还敢吃火锅，红红的一锅汤，干海椒一个个地飘浮翻滚，她们毫不会望而生畏推三阻四，越辣越过瘾；“好个重庆城，山高路不平”，听听这些地名“十八梯”、“凉风桠”、“马家堡”吧，明明看到那栋房子就在眼前，可是不知道还要拐多少弯，爬多少坎才走拢。习惯平路的外地女孩一看小巷、码头那高高的石梯，吓得不敢再去陡步探究重庆的历史，但重庆妹儿走着，出门、进门，细细的高跟鞋经受着坡坡坎坎的考验，任时光从妹儿走成“孃孃”，依然快乐。
也许是上天的厚爱，重庆妹儿漂亮得让人惊艳，气候和自然环境的粗砺只象一阵细沙吹过，对的容貌没有任何影响。重庆雾浓云厚，酷夏也少有紫外线侵袭，生活在重庆，等于一年３６５天天“深度保湿不干燥”，肌肤自然水铛铛，重庆妹儿的肤质好，火锅的燥辣也不能使她们的脸上长小痘痘，烦恼满面，而爬坡上坎本来就是一种健身运动，这样的日常生活更帮助了她们保持苗条的身材，凹凸有致，婀娜多姿。重庆妹儿漂亮是天生的，绿色环保型，在阳光、空气的滋润下自由自在地疯长。在她们还是孩子的时候，她们丢沙包、跳皮筋、甚至和男孩子们打架，女大十八变，几个光阴下来，就牢牢地抓住了路人的眼球。即使她住的是破旧的将拆的砖房，上班不得不挤公共汽车，在单位里干的是打杂活儿，一样把自己收拾得干干净净。她们是衣服架子，不是名牌衣服，穿在身上一样有风姿。所以新货上柜或换季打折时，就可以看到闺蜜们亲亲密密地挽着手逛街。有时还有个男人愁眉苦脸地在后面拎着大包小包的袋子，谓为重庆街头一景。
她们不是笑不露齿、足不出户的病态闺阁美人。在她们中间，也不容易找到喜欢端着的“贵妇名媛”。重庆美女，就要风风火火，麻辣、热情，某些时候，她们很像《我的野蛮女友》重庆版：最不扮娇，给她讲饮食情调，她蛮不耐烦，鼓起一对大眼睛：说恁个多做啥子？我只图合口味。所以有娇滴滴的小姑娘端碗十元钱的酸辣粉在街边吃得有滋有味心满意足，而小面更是她们是最爱，那一碗的红油海椒、榨菜、蒜水，吃得呼呼响，面汤都要喝干净，根本不在意影响形象。重庆妹儿也是地方产业“山城啤酒”的支持者，喝得咕咚咕咚，干杯了再来，大有“巾帼不让须眉”的气势，所以重庆常常举办的啤酒大赛中，都习以为常地看见女选手的身影。重庆妹儿说话爽快干脆，“大珠小珠落玉盘”，语调高高低低叮叮咚咚甚是好听：“哎呀幺妹星期天来耍哟，等你哟等你哟，天上下刀都要来哟”，责怪起男人来象打机关枪叽叽呱呱，用”铿锵“二字形容毫不过份：“我说你这个宝器啷个恁个宝哟？”对家人平常的亲昵称呼，她可以叫成”死女娃子”（女儿）、“砍脑壳的”（丈夫）。听过一支本土情歌，有着川剧的高腔，开场就是一声惊呼：“情哥哥，你来救我呀，你来救我呀”，完全是纤夫时代的吼叫，如川江夺峡谷而下，令人震撼。有专家说，这跟重庆地形有关，生于斯长于斯，性格中自然有一种山野豪气。
重庆女人和重庆男人是绝配。重庆男人说话干脆幽默，性格乐观豁达，对朋友豪爽义气，对女孩子有天生的责任感和保护心。婚后的重庆大丈夫更是能屈能伸，在家中积极干家务，他们大多身材不高、有着象陈坤一样的双眼皮大眼睛，阳刚威武、潇洒帅气，最接近重庆女人的梦想。重庆的几座大桥、几条滨江路，流光溢彩，如梦如诗，都是拍爱情片的好场景。所以重庆本土的爱情故事跟重庆这个城市一样，热辣辣的，充满着英雄主义和浪漫激情。
我是重庆妹儿，我要赞美重庆妹儿，在我心中，重庆妹儿的美，不输于中国任何一座城市。
（作者单位：南岸区文联）
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