现在的人们对于吃越来越讲究,也越来越挑剔,简单的餐食已经不能满足人们的味蕾。随着生活水平的上升,人们对于菜品的喜好也逐渐偏向重口味,麻辣鲜香的川菜越来越受到人们的欢迎,市面上的川菜馆也多如牛毛。大街小巷装修各异的川菜馆,要想吸引人不仅要食物味道好,川菜馆装修有特色也是很重要的。
1、风格川菜馆的装修设计风格没有固定要求,一般是以中式或者新中式为主,传统的风格和元素往往也会受到更多人的欢迎。使用的灯光要以温馨为主,可以选择一些灯光柔和但又不会过暗的。无论哪种风格,都要展现蜀地独特的地域文化。
2、布局川菜具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征,由于菜式多样,装修时可以根据目标消费群的定位来确定装修档次。大厅装修布局主要是门头和厅内的空间设置,厨房布局也要尽量简单方便。由于食客多是朋友、家人、同事,所以在布局上需要考虑餐桌及座椅、包间的空间格局,营造和谐的就餐氛围。
3、色调川菜以麻辣为主,辣椒是川菜中不可缺少的作料,而红色正是这种火辣的象征符号,所以红、暗红、黑红是川菜馆装修设计中不可缺少的元素。整体装修色调需要色彩鲜明,协调统一。
4、装饰川菜的发源地是古代的巴国和蜀国,也称之为蜀地,川剧、脸谱等也是这一地方的特色,所以在装饰上可以选择脸谱、图腾、川剧、国画等元素搭配,凸显蜀中文化气息。每一个餐馆的装饰,绿植点缀也都是不可缺少的元素。
5、新风系统由于川菜的口味以麻辣为主,加上运用辣椒、花椒等作料比较多,所以川菜馆的通风问题需要特殊的处理。新风系统的安装可以有效解决川菜馆内的油烟味和辣椒味,给食客一个舒适的用餐环境。
一座城市如果缺少了川菜馆,就像一道菜缺少了辣,平淡无奇又不够吸引。一直以来,川菜馆都以鲜香的味道,分量的足够征服着各种食客的味蕾。但川菜馆的装修有特色,也能为这独有的一份辣增添更多“味道”。