大S狠,汪小菲他妈更厉害

有人说,在过去那场吵得沸沸扬扬的骂战里,汪小菲无疑才是那个最让人无语的人。

“大街上骂人,小巷里道歉,他逮谁骂谁。”

眼见儿子毫无逻辑、乱拳猛打,张兰迅速下场,怒怼大S的妈妈。

“骂她都是好的!

“狼外婆。”

只是老辣的张兰,当然不会忘了在怒骂之余,推销一波自己的酸辣粉。

故事的结局,似乎又回到了那个人们熟悉的剧本:不论汪小菲如何发疯,都由张兰来完美承接。

“一场离婚闹剧,被做成了流量生意。”

网络上,有人说她是“戏精”,有人说她演技浮夸,有人说汪小菲的“妈宝”跟她脱不开干系,却也有人因为她的一句“儿孙自有儿孙福”被果断圈粉。

可是,不论大家如何作评,她本人都不予理会,只是说:

“自己像猫一般,有9条命。”

在是与非的旋涡中,谩骂质问也好,力挺夸赞也罢,年过60的张兰仍在找寻自己的出路。

在直播间,前一秒,她还在痛心疾首说:“哎哟,家丑不可外扬,吃饱撑的。”

下一秒,她就来了一句:“金汤花胶鸡,到手3包啊,3包。”

类似的场景,在张兰本人的直播间里屡见不鲜。

那边,媒体刚曝出大S退还的是假床垫。

这边,张兰就在直播时卖上了卤蛋和绿茶。

哪怕是黑粉,她也会一口一个“宝贝”叫着,末了还不忘再补上一句:

“你可以黑兰姐,你可以喷兰姐,但这么好的货你得带走。”

图源:张兰直播间截图

实际上,据飞瓜数据显示,过去7天内,张兰完成了20场直播,销售额在万元以上。

这,就是张兰。

一个别人朝她身上扔泥巴,她便能用泥巴来垒瓦房的女人。

在这个女人身上,似乎从不缺乏标签。

她是汪小菲的母亲,是大S的前婆婆,同时也是过去中式高端餐饮巨头“俏江南”的创始人。

但你可能尚不知晓,驰骋商海30载的张兰,曾攀至过顶峰,也曾坠落到低谷。

她尝尽了生活百苦,也饱受过世人的非议与冷眼,甚至一度与死神惊险擦肩。

只是不论人生怎样起伏,张兰都能做到坦然面对,继而搏命去闯。

所以,当我们今天翻开这个女人的奋斗史与她的爱恨情仇,读来才会尤为感佩。

最好的时光

仍有人记得,那天清早的办公楼前,从车上下来的张兰,穿着一身灰绿两色的丝质长裙,顶一头大波浪,脖间系有一条淡雅的白色碎花丝巾。

她的笑,看起来格外爽朗灿烂。

只是走起路来,张兰风风火火的,就像个爷们一样大大咧咧。

如此不搭调的外形与性情,不由让人想起俏江南的品牌logo,一边是鲜明霸气的“关公脸谱”,一边是妩媚动人的俏丽江南和“southbeauty”。

俏江南品牌logo与张兰

年,俏江南获得北京奥运会唯一指定中餐供应商的资格。正是张兰用厚达1.6万页的标书,打败了一众竞争对手。

一套总页数共计1.6万页的标书,被张兰分作8本。

据传在竞标时,当8个小伙子把8套标书用纸箱抬到谈判现场后,着实把在场一同竞标的其他竞争对手都吓了一跳。

那是张兰事业最为鼎盛的时期。

她不只拥有中式高端餐饮品牌“俏江南”,还有被自己装点得宛如一家艺术品陈列殿堂的“兰会所”。

“兰会所”内景

不论是上万元一只的巴特瑞手工雕花水晶杯、几十万一盏的吊灯,还是天花板上悬挂的余幅巴洛克时期的画作,都无不彰显着那时“兰会所”的奢华格调。

而在北京奥运会开幕后的第3天,张兰更是以会所女主人的姿态,忙前忙后地为各国首脑们张罗餐食服务。

不久,张兰就成为胡润餐饮富豪榜的前3名,财富估值达25亿。

一年后,她的儿子汪小菲与大S闪婚。

年,海南三亚。在儿子的婚礼上,一袭华服加身的张兰气场全开,就连曾被称强悍的大S母亲,在那时也只得安静地站在一旁,眼睁睁看着她大出风头。

如今,回首那段日子,可以称得上是张兰一生中最好的时光。

儿子迎娶的是当红女星,婚礼上有四方名流来贺,而这所有的一切,都是基于她先前辛苦打下的那份家业。

只是人们似乎只记住了那时的张兰究竟有多“风光”,却忘了这个女人之所以能够如此“风光”的资本,是她亲手用一道道菜炒出来的江山。

这来日起的高楼,在过去无不是低至尘埃。

一如张兰那段曾佝着身子,在后厨拼命刷碗洗碟的往昔岁月。

“祸根”

张兰曾说,她一年只给自己一次哭的机会,即便有压力也不需要男人分担。

事实上,她这一辈子,也从未依靠过任何男人。

打出生起,张兰就没见过自己的亲生父亲。

张兰出生前,父亲被下放去农场,从清华土木系的教授成了一名瓦匠。

由此,张兰的奶奶把她视作“祸根”,不但把家族衰落的原因归结到尚在襁褓之中的张兰头上,还给压根没见过面的她起名“小方人种”(意思是专会“方人”,不吉利)。

所幸,还有姥姥心疼张兰。

据张兰说,姥姥一家早年家族大,规矩礼数自然也多。张兰自小便被要求“坐有坐姿,站有站相,讲究体面分寸”,而这些小习惯,张兰一直保留到现在。

早年的张兰

哪怕今时出席一些非正式的场合,张兰都会尤其注意自己的穿着打扮是否得体。而这,也是为什么现在有些年轻人会认为张兰总是“太过隆重”“抓马”的原因。

但张兰的童年,不只有规矩,还有动荡。

因为母亲也被下放到湖北,张兰只得跟继父一同前往。

在那段日子里,除了每天都要给一家人做饭外,张兰还要每隔两小时就给刚出生的弟弟喂一次水,四个小时喂一次奶。

南方潮湿,下地种菜的母亲由此患上了风湿。张兰就主动帮妈妈分去些农活,不论是挑水、插秧,还是收割,她样样都能干,样样都精通。

生活条件很艰苦,为给长期营养不良的弟弟改善伙食,张兰有时夜里还会摸着黑,拿上手电和袋子,跑去水田里给弟弟抓蛤蟆吃,即使那时的田埂上,常能看见狼和豹子。

好在手电筒有光,猛兽畏光,就不敢靠近了。

就这样,张兰几乎每晚都与狼同行。

张兰艺术照,曾在王府井“中国照相馆”橱窗中展示

长到十几岁,张兰听说蛇能治风湿,就守在田鼠洞口抓蛇,先拿棍子一顿打,再一把掐住蛇的“七寸”。

都说蛇越毒越肥,张兰却不怕,只想着多抓几条回去,才好给妈妈补补身子。

“穷人的孩子早当家。”

说的,就是张兰。

何谓“战兰”

年,在农村一待就是10年的张兰,随父母还京。

彼时,正读高二的她,凭借在湖北时练出的篮球特长,被特招到北京市轻工业局,读大学之后,她又被调到了北京市建工局。

少女时期的张兰爱好打篮球

也是这时候,她遇到了汪小菲的生父汪则翰。

结婚生子后,张兰过上了两点一线的安稳日子,只是那时的她仍没放弃继续学习企业管理知识。

20世纪80年代,正赶上国内第一拨下海经商热潮。

年轻的汪则翰率先投入这片商海中,只是经济情况时好时坏,他一直难以稳定下来,常常让张兰为了这个小家提心吊胆。

然而,当张兰每次想要提供一些自己的看法和建议时,汪则翰都觉得不过是些妇孺之见,不肯听也不愿听。

时间长了,两个人总是吵。吵着吵着,感情也就吵没了。

之后,汪则翰同张兰离婚,也就此退出了张兰母子的人生。

张兰和幼年汪小菲

虽然离异单身还带娃,但人至30岁的张兰不仅仍把自己拾掇得漂漂亮亮,还把家里的老人孩子都照顾得妥妥当当。

年,恰逢远在加拿大的舅舅和舅妈回国探亲,他们也见识到了张兰的能干,于是临行前,向张兰提议来加拿大生活一段时间。正好身体不佳的舅妈也需要人照顾,借此机会,她可以先申请一个探亲的签证。

那时,绝大多数人都和张兰一样,向往着能去看看“外面的世界”。

只是年幼的儿子,成了她唯一的牵挂。

但机会稍纵即逝,在重大的人生抉择来临时,张兰身上的那股子莽劲儿,头一次发挥了效用。

在安逸的现状和不确定的未来间,张兰笃定地选择了后者。也正因此,她势必要带着全家的希望去闯出一片天。

在张兰看来,出国就是为了“挣钱”。

她打的第一份工,是洗盘子。一小时3.5美元,张兰一天能干4家餐馆,连轴转16个小时,基本上一天下来,就能挣到当时国内一个月的工资。

于是,张兰暗自在心里定下目标:挣够2万美金就回国。

当时,在唐人街打工的华人里,张兰干活又快又好,力气大,刀工也好,一早上就能切6筐胡萝卜丝、6筐土豆丝。

那阵子,她还伺候过一大家子台湾人,在美发店做过帮工,甚至去扛过牛肉。

早上9点,等送货的冷冻车到了,张兰就和一个印度男人一起将所有牛排扛下来放进冷库。每天36扇,她和印度男人一人18扇,每扇都有二三十斤。

没有娱乐,没有享受,张兰的生活基本都被无休止的工作挤占殆尽。

只是在多伦多最美的秋天,看着大片大片的枫叶飘落,她会感伤,独自在公园里忍不住落泪。

儿子的照片被张兰倒扣在床头,每次掀开她都只看一秒就赶紧扣下,生怕这思念会将自己最后的防线彻底击垮。

张兰在加拿大

年的圣诞节前夕,张兰拿到了许多人梦寐以求的移民纸,也夺得了“美加地区华人选美大赛”多伦多赛区的冠军,赢得了继续参赛的“门票”,同时,她也攒够了2万美金。

没有丝毫犹豫,张兰踏上了回国的飞机。

这一年,张兰34岁。

玩蛇的女人

终于和儿子团圆,拿着挣来的2万美金,张兰极为渴望创业,她想给儿子更好的生活。

在正值春天风大的北京城,裹着红纱巾的张兰,骑着自行车四处找店面。

最终,她在东四看到一个平方米的粮店正在出租,便决定租下这里,做精品川菜。

那时候,川菜还不像今天这般时兴,给人的印象也是低端、不入流的。而且,除了一些高端的粤菜餐厅,其他饭馆也总是不甚讲究。一到夏天,光膀子的人进进出出,空间里弥漫的净是汗味和油烟味。

所以,张兰想做出改变,她要打造一家有品质的餐馆。

而品质,需要包装。

既然是川菜,就离不开四川。四川有什么?自然是竹子。

于是,张兰买了张车票,只身一人就去了成都,“全凭一张嘴”,她一路跟人打听,去到了郫(pí)县,才知道原来这里不仅盛产豆瓣酱,也产竹子。

张兰雇了七八个当地的竹工,砍了上百根碗口粗、长十三四米的竹子,然后用卡车运到成都再转火车。就这样,带着一火车皮的竹子,她回到了北京。

削竹子、劈竹片、编竹子,花了十来天,张兰硬是把旧粮店装点成了南方的竹楼,她还亲手画了一幅女人跳草裙舞的壁画,挂到了竹墙上。

年夏,“阿兰酒家”正式开张。

很快,耳目一新的装修跟菜品,就让张兰的饭馆备受欢迎。

一开始,是张兰掌厨,由弟弟负责亲自核算所有的账目,而跑堂、开票、采购,她也几乎什么都干。

当时,还有朋友劝她说,干餐饮的女人,离柴米油盐近了,会变丑。

张兰却说,餐饮是个“勤行”,做这行就该像头老黄牛,不光身体要勤,头脑也要。

当时店里最受欢迎的一道菜,是蛇羹。

凭着从小捕蛇的本事,每每客人点了这道菜,选蛇的时候,张兰就会亲自上手,一把将蛇拽出来,然后在空中一甩,好像是在耍杂技。

日子久了,张兰就成了远近闻名的“玩蛇的女人”。

张兰和阿兰酒家

于是,趁着首店红火的热度,几年内,“阿兰餐厅”“阿兰烤鸭大酒店”“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”相继开张。

到年,“阿兰酒家”的日营业额突破了50万元,张兰更是成为京城餐饮界的风云人物。

可张兰怎么都不会想到,自己白手起家辛苦挣来的这第一桶金,会为她挚爱的弟弟招来杀身之祸。

年6月7日,张兰的弟弟在下班后,被歹徒于家中楼道连砍多刀,不治身亡。

一同长大的弟弟突然惨死眼前,张兰的情绪一度濒临崩溃。

之后,她停下一切,一门心思为弟弟伸冤。直至半年后,这起案子才得以昭雪。

原来,是那伙歹徒早早盯上了女老板张兰,连续踩了几天点,只是没有料到,张兰突然出国去看儿子,歹徒这才转变了目标,对弟弟下了手。

迄今为止,张兰都认为是弟弟替自己挡过了那场“血光之灾”。她不敢看弟弟的照片,也不敢直面和弟弟的点滴回忆。

在生死离别面前,张兰第一次感受到了绝望的滋味。

这一消沉,就是数月。

后来,张兰把早年购入的股票全部抛售,也卖掉了“阿兰酒家”和其他两家分店。

拿着手里所有的积蓄,她想要重新来过。

造神后陨落

拿着卖掉酒楼的万,一个选择摆在了张兰面前:

一是继续赚钱;

二是做一个新的品牌出来。

在国外的两年,她深知外国人对中餐的评价:法国大餐,中国小菜。

但张兰觉得唐人街里的东西根本称不上中餐。

“中国餐饮五千年的历史,老祖宗的宝库一辈子都挖掘不完,可为什么到现在地位不高,我就要做出一个品牌来。”

这一次,她骨子里的莽劲儿,又占了上风。

张兰把自己比作餐饮业的“虫”,既然是虫子,就要钻进去,找到那个空缺。

彼时,北京的很多高档写字楼,只有粤菜餐厅,且价格偏高,许多普通白领都被拒之门外。

她的直觉告诉自己,他们要的,是既舒适又有格调的环境、色香味俱全的菜品,以及适中的价格。

于是,在失去弟弟后,张兰把精力全部投入到新的餐饮品牌打造上,“置之死地而后生”。

年4月,第一家以川剧变脸脸谱为logo的艺术餐厅,在北京国贸的写字楼内开业,起名“俏江南”。

张兰和汪小菲

在国贸开首店其实并不容易:一没名气,二没背景。

但在北京土生土长的张兰,行事风格却有股四川的麻辣味道。

为实现连锁中餐的标准化、规范化,她启动了庞大的培训计划。

与外地旅游学院挂钩,跟25所大学合办俏江南班,培训服务员、厨师,再集中到自己的培训中心,进行军事化培训,力求每一道菜的选料、火候都能实现量化的标准。

张兰曾豪言道:

“我要做餐饮业的路易威登,要把店开到纽约、巴黎、米兰、伦敦、瑞士、东京……我希望有路易威登的地方,就有俏江南。”

她做到了。

短短7年,这股俏旋风就火遍全国,迅速发展为在国内拥有20家直营店的餐饮集团。

年,张兰获卓越企业家大奖

张兰把“俏江南”定位为高端精品川菜,服务员在上菜时都要用中英文讲解每一道菜背后的文化意味。

而她不惜耗资3亿元打造的“兰会所”,更是将餐饮业所追求的文化感做到了极致。

年,在接受陈鲁豫采访时,张兰骄傲地说:

“我们现在全部是自有资金,没有一分钱银行贷款。”

那时候的张兰不会想到,仅仅10年后,她这个50岁便达到25亿身价的中国第一代女性企业家,会在人生的下半场因资本游戏而毕生心血尽失,甚至连“怎么输的都不知道”。

年以前,张兰都始终百分百控股俏江南。

年年中,新婚后的汪小菲正式担任俏江南CEO。

这年,俏江南递交A股上市申请,未果。次年,转战香港上市。

也是在这一时期,出现了张兰变更国籍事件:

为在符合法规的情况下尽快完成H股上市,张兰被建议以30万美金投资移民,并在3个月内完成国籍变更。

根据《工人日报》的报道,张兰此举并非转移资产日后跑路或是向往国外福利政策,而只是为了俏江南餐饮的上市与国际化。

其子汪小菲不愿意更改国籍助俏江南上市,故而张兰只得亲自出马,将自己落户在一个加勒比岛国——圣基茨和尼维斯联邦。

对此,张兰也曾调侃过自己:

“若不是为了上市,谁愿意放弃中国国籍当岛民?”

但她却始料未及地遭遇了欧洲私募基金的“空手套白狼”,俏江南的经营情况也急转直下。

至此,张兰深陷资本困局。

从更改国籍被骂、董事长职位被否决,再到资产被冻结,就这样,一度封神的张兰,顷刻间陨落神坛。

“我有9条命”

凭着一股莽劲儿,张兰几乎是赤手空拳、白手起家,才从那个田埂里捕蛇的小女孩,成了后来中国第一代优秀的女性企业家。

她用半生拼搏,为自己创造过无数辉煌时刻。

只是人们好似都快要忘记,张兰已人过花甲。

如今,这个64岁的老人,失去过至亲,也遭遇了事业的重创,儿子的婚姻格外不让人省心,孙子孙女亦是常年不伴左右。

以很多人传统的观念来看,这样的晚年,着实称不上圆满。

可她却在自传中说,自己如猫一般,“有9条命”。

数十载风云变幻,张兰却能够一次又一次地重头来过,仿佛她一直都是那个“穷人孩子早当家”的姐姐,是那个只身创业闯荡北京城的阿兰,亦是那个在异国他乡一人扛18扇牛排的30岁女人。

哪怕终日都在是与非的漩涡中苦苦挣扎,张兰依旧在努力找寻着她的出路。

如此强韧的生命力,实在令人感佩。

而现在的她,又拿出了那股莽的劲头,拍视频、开直播,为自己的新品牌做宣传。

随着这些天汪小菲与大S纠纷的持续发酵,“张兰·俏生活”和她的新餐饮品牌麻六记成为流量最大的聚集地,很多人都认为:麻六记赚翻了。

当初在CVC进入俏江南后,包括张兰在内的董事会成员悉数退出。

麻六记是汪小菲离开俏江南以后创立的餐饮品牌。尽管并未上市,但儿子汪小菲跟张兰说过,10年后会带她去上市敲钟。

身为人子的汪小菲,想圆妈妈的一个上市梦。

只因张兰一直认为,应该有一家规模化、品牌化的中餐上市公司。

如今年过60的张兰,每天都会直播10个小时。

“现在下播了,但因为长时间直播,还是处于兴奋状态,我基本都是凌晨3点才睡,到了早上8点,自然就醒了。”

起床、化妆、盘货,到中午,张兰又会开始直播。

做实业出身的她,为人坦荡,从不掩饰自己的目的。

在张兰看来,她并不认为麻六记赚翻了,“线下门店是有损失的,所以我才要靠线上带货来挽回”。

现在,麻六记线下仍有数千名员工在上班,每个月的成本,算下来是有亏损的。

“很多都是跟了我20年的老员工,他们都是从我42岁创办俏江南时就在了,如今我60了,他们还在。”

20年风风雨雨一同走过,张兰还做不到放手,但也坦言会慢慢淡出。

“现在的直播是站好最后一班岗。”

网络上,有人形容张兰是Dramaqueen。

有人笑话她为了流量不择手段,也有人羡慕她60岁依然精神矍铄,还有人不置可否,“只要产品有保证,就值得尊敬”。

只是不论怎样,张兰都会化好精致的妆容,露出招牌式的笑脸,准时出现在那个直播间。

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