众所周知串串的食用方法，通常是将新鲜的菜肴用竹签串起来，下油锅。”串"字有两层意思：一是指一个人的身体要分成几个部分,"串"就是将这一部分分割开来；二是指用竹子做成的一些东西。这是什么道理呢？答案很简单。我们看来，话很简单
串串香作为四川地区特色传统小吃，发源于四川成都，串串香和火锅同为小火锅，只是制作工艺大不相同。因为它不像火锅那样需要长时间加热才能入味，所以人们一般只需将调料和佐料放入锅中炸至金黄即可食用。而串串香则要经过较长时间的油炸后才会变得更加香脆可口。串串香以其独特的口味和独特的味道而深受大众喜爱，是一种很受欢迎的美食。它以独特的风味和丰富多样的口味深受人们喜爱，并逐渐流行于全国各地。而这一切都离不开串串香本身的特点。串串香用什么材料做出来呢？那就是食材。在川味小火锅店沿用至今的串串香，是川派川菜的代表之一，也是四川一道独特的风景，它以其独特的口味和独特的工艺而成为人们喜爱的一道小菜。民间有许多串串香传说。相传，早在一千多年前，川剧《杨门女将》中就有了“串串香”的唱词。串串香在四川有悠久的历史。四川成都在八十年代初就出现了。最初的串串香、锅底、菜品非常简单，如今完全没有什么可以涮的了。随着时代的进步，人们对串串香的认识也在不断加深，特别是在四川等地，更是把串串香当成不可缺少的美食。
串串香这个名字的来历，就在于它是用竹签串着各式菜肴，放在煮好的火锅里涮着吃的点心。随着时代的发展，串串香也走进了城市。成都也不例外，这里的串串香更是独具魅力。它不仅具有麻辣味道的特点，还兼具了浓郁的香气和丰富的营养。因此深受人们喜爱。随着社会经济的不断发展，人们对饮食需求也越来越高。串串香因其特有的风味深受食客喜爱。它作为一种地方特色小吃沿用至今。串串香不仅能让人吃得香甜可口，因此串串香备受欢迎。并且风靡全国各地。如今的串串香已成为成都一道独特的风景。说它把火锅麻辣鲜香和串串香川式卤味很好地结合在一起。
辣卤秘方。这个夏天，用健康，美味，营养和时尚为您呈现一道美味佳肴;,用创新，创意，技术与美食完美融合;,我们以最方便的方式让您体味另一种味道！一、材料与制作1.原料：新鲜的鲜辣椒克，盐克及调味料适量。2.制作方法：将所有原材料放入油锅中翻炒至表面红亮即可食用。辣椒是营养价值很高的调味品；它含有丰富的维生素C等多种营养成分，辣椒还是一种天然色素。保护效果显着。是很多年轻吃货的最爱。