四川历史悠久,文化底蕴深厚,有天府之国的美称,川菜博大精深,百菜百味,一菜一格,深受各地食客喜爱。
厦门也有很多川菜餐厅,各有特色,茅庐就是其中很棒的一家店,不长的时间就开了三家分店,分别在磐基、君泰、湾悦城,今晚就约上朋友们,去茅庐湾悦城店大快朵颐!
来到湾悦城四楼餐厅门口,正好赶上精彩的倒茶表演,俊朗的小哥穿着红色古装,英姿勃发,长嘴茶壶舞的上下翻飞,扣人心弦,叹为观止。
接下来还有变脸的表演,变脸是大名鼎鼎的川剧绝活,神奇无比,看的大家目瞪口呆,惊叹不已。
看完表演,走进餐厅,服务员大方热情的招呼,宾至如归。
门口墙上写着餐厅获得的多项荣誉,实至名归。
整面墙的四川村寨的照片,让人仿佛身临其境。
木质的桌椅梁柱,复古的纸灯笼,古色古香,很有格调。
装着木盒中的餐具,干净卫生。
红衣翩翩的小哥又来到桌前倒茶,每一杯的动作都不一样,帅气逼人,让人看的目不转睛。
清茶一盏,茶香花香扑鼻,喝上一口,怡然自得。
很快就上菜啦,迫不及待吃起来!
鸡丝凉面,面条顺滑Q弹,鸡丝细嫩可口,酱汁香辣够味,拌匀后吃,有滋有味,胃口大开。
毛血旺,这是四川名菜,红彤彤的很诱人,食材丰富,真材实料,麻辣鲜香,赞不绝口。
歌乐山辣子鸡,好大一盘,分量十足,鸡肉大块,火候恰到好处,不生不柴,麻辣香浓,好吃的停不下来。
麻辣馋嘴蛙,蛙肉大块饱满,满满一碗,诚意十足,肉质饱满弹牙,烹制入味,麻辣的刚刚好,爱不释手。
沸腾鱼,油色清亮通透,鱼肉洁白细腻,口感细腻柔嫩,滋味鲜美香辣,色香味俱全。
藤椒豆花鱼,选用手工制作的豆腐,豆香浓郁,鱼肉洁白温润如玉,鲜美清香,汤汁鲜香滋润,热乎乎喝上一碗,无比舒畅。
糖醋里脊,色泽焦黄清亮,闪着诱人的光泽,外酥里嫩,香甜美味,做的很有水准,令人惊艳。
宫保鸡丁,鸡肉大块弹牙,花生香酥可口,炒的均匀入味,虽然是一道常见菜,但烹制的很见功夫。
萝卜煨龙骨,有大块的萝卜,丰富的龙骨,汤汁香醇中带着萝卜特有的清香,浓而不腻,滋补养生。
干锅土豆片,土豆片大小厚薄均匀,金灿灿的很漂亮,口感酥脆,滋味均匀,一会就瓜分一空。
糯米糍粑,香酥软糯,蘸着红糖吃,香甜醇厚,吮指回味。
四川冰粉,有好多食材搭配,清新爽口,去辣解腻,吃的干干净净还意犹未尽。
吃到了美味的川菜,看到了精彩的表演,今天真是不虚此行!
#离不开的家乡味儿#