成都究竟是一个什么样的城市?为什么会拥有如此大的魅力?
这也许要归因于它对三教九流、各个阶层的容纳。三千年以来,上至王侯将相,下至升斗小民,无数人逐一登临成都这个舞台,共同营建出了一个中国最具人间烟火气的城市。”
他们融合南来北往的饮食,创造出平民化的川菜:火锅、串串香、担担面、赖汤圆、肥肠粉、钟水饺、夫妻肺片、伤心凉粉、麻婆豆腐、兔头、锅盔、龙抄手…达官贵人、贩夫走卒皆可大快朵颐。
他们将江苏昆曲、湖北汉剧、陕西秦腔与四川高腔、灯戏等诸多地方声腔融合,形成尤以变脸、吐火著称的川剧。他们让茶馆遍布城市各个角落,三教九流,汇聚一堂,无须礼仪,皆可尽情喝茶聊天。
他们让麻将成为“全民运动”无论老幼,无论寒暑,无论高低贵贱,麻将桌构成了成都最大的“社交网络”。
底层文化的兴盛,使得明清时期成都的小商品经济愈发繁荣。到了清末民国时期,川军将领杨森仿照西方在成都修建新式马路,时名“森威路”。江浙商帮、北京商帮、四川商帮沿路设店,仅此一条马路所集中的商业资本便占到整个成都的七成,形成了当时成都的中央商务区。森威路后来的名字——-春熙路,更加广为人知。