波兰当地时间6月10日，第十二届联合国教科文组织“创意城市网络”（UCCN）年会落地美食活动—“国际面包日”活动在波兰克拉科夫的沃尔尼卡广场举办。来自UCCN“美食之都”的烘培师们以“面粉”为食材，在活动现场制作和展示烘培作品、讲解代表城市的饮食文化。
00:43△“过节耍成都”亮相届联合国教科文组织“国际面包日”
宽敞的沃尔尼卡广场，全球各个“美食之都”展位上都精心陈列着各式各样的“面包”，沃尔尼卡广场上弥漫着面粉烘培发出的清香。尽管当日天气炎热，活动吸引了“美食之都”代表、当地民众和游客参与，共计两万人。活动主办方表示，各个“美食之都”在不同的文化背景下，以面粉为食材，制作代表各自城市的特色烘焙作品，反应了面粉作为人类的基本食材对人类饮食生活的重要程度，也为城市之间饮食文化交流提供了平台。
△世界“美食之都”西班牙德尼亚市市长点赞“过节耍成都”
成都特色小吃蛋烘糕赢得外籍人士赞扬
本次“国际面包日”，成都结合本次活动主题，以“面粉”为食材，现场制作并展示成都传统小吃蛋烘糕。移居英国伦敦三十多年的川菜名厨张小忠亲自“操刀”烹饪蛋烘糕。
“蛋烘糕皮脆内软，蛋香味重，口感细腻且馅料众多。蛋烘糕馅料无论是川味的咸菜肉末、麻辣大头菜，还是西式的肉松、培根和奶油，都能和外皮巧妙地结合，产生奇妙的化学反应”，厨师张小忠告诉记者，“作为地道四川人，我也有责任和义务将成都美食文化与成都美食之旅推介到世界舞台，因此，我在蛋烘糕的制作上，也凭借自己对欧洲人饮食口味的了解，在保持传统蛋烘糕皮脆内软口感上，选择了部分西式的食材为馅料，让欧洲人更加乐于接受，同时，我特意从成都把‘铜锅’带到波兰，希望能尽最大可能保证蛋烘糕的口感”。
△“过节耍成都”特色文创产品亮相“国际面包日”
仅一道蛋烘糕，就让在波兰的美食爱好者大饱口福，在活动现场过节耍成都展位外，吸引了众多当地群众和旅客围观，排队者被蛋香味馋得“垂涎三尺”，不停询问蛋烘糕何时才能烤好。“这是我从来没有品尝过的蛋糕类型。这个蛋糕表皮很酥脆，但里面却很绵软。馅料的选择性很多，这个辣辣的馅料配上甜甜的蛋糕外皮，味道真的很奇妙。和味道相对单一的面包比起来，我更加喜欢成都的糕点”，来自波兰的游客BeataHaranczyk说到。
线上线下结合，“FunChengdu”话题刷屏海外社交媒体
为了让成都文化更深入当地生活，过节耍成都展位上装饰着充满成都元素的熊猫屋定制熊猫、蜀锦、川剧摆件和有关成都文化的宣传册，在面包节形成了一道靓丽的风景线。为了增加活动的参与度，过节耍成都特意与“国际面包日”主办方合作，发起了“#FunChengdu”（过节耍成都）线上线下相结合的互动打卡活动。
活动现场主持人特意来到过节耍成都展位前，通过麦克风向“国际面包日”参与者介绍着成都的美食、文化特色。活动主办方为了表达对成都“#FunChengdu”的重视，特意把“#FunChengdu”活动规则翻译成波兰语，张贴在活动现场，同时安排当地工作人员全程支持，方便波兰当地民众参与。
△“过节耍成都”刷屏国际友人朋友圈
活动开始后两小时内，现场超过多名人士参与了本次打卡活动。过节耍成都展位迅速成为“网红打卡地”。各国参与者纷纷来到过节耍成都展位前，打开耍成都手册细细阅读，更是对定制的成都文化创意产品如熊猫屋熊猫公仔、熊猫川剧变脸娃娃，熊猫蜀锦等文创产品爱不释手。一张张“打卡照”逐步被分享到社交媒体上，形成线上刷屏效应。主办方负责人Ola女士说：“成都将美食和文化创意产品结合到一起，吸引大量参与者，不仅仅是因为充满互动感的活动和令人眼前一亮的视觉呈现，更得益于成都独特的文化，这是其他‘美食之都’不具备的”。
当活动现场被围的水泄不通的时候，一位精神矍铄的老人走到展位前，仔细翻阅着过节耍成都的宣传手册，并让身边的人帮忙拍摄照片。经记者询问才发现，这位老人正是西班牙“美食之都”德尼亚的市长VicentGrimalt。“你们现场活动非常丰富，呈现出令人着迷的文化和创意，能够吸引很多人了解成都，去到成都，这样的模式值得我们学习！”Vicent告诉记者。
世界度假首选地—成都获得越来越多外籍游客认可
“天啊，是熊猫！你们是来自成都的吗？”在成都展位前，一位带着眼镜的年轻女士十分激动地问到工作人员。原来，这位女士名叫PamelaSlufinska，来自波兰本地，上个月才到成都展开了一场深度的游览。她向记者分享到，以前旅游总是局限在欧洲地区，但当她在网络上看到成都的游记后，被成都文化所吸引，因此在假期便安排了自己的成都之旅。
△“过节耍成都”展区现场人气爆棚
“我真的超爱成都！成都对我而言就像是度假天堂。文化深厚，食物美味，重点还有熊猫。我很喜欢你们的川剧表演，这简直是一种承载了历史的魔术。”对于PamelaSlufinska而言，在“国际面包日”现场看到过节耍成都，是一场美丽的回忆。“你们的活动很有魅力，把我在成都记忆带回到了波兰！我相信会有更多的人像我一样爱上成都，选择到成都享受他们的假日。”
成都作为《纽约时报》推荐的全球52大必去旅游地之一，在国际上吸引着一批批“驴友”。本次活动现场，常居波兰的Blazej，对成都充满了兴趣。他表示，经常在旅游网站看到文章推荐成都，因此想计划一场去成都的旅行。Blazej在活动现场不停追问成都工作人员有关成都的旅游攻略，如欧洲到成都的航线、成都住宿和美食推荐等一系列问题。“我对成都之旅充满了期待，希望有一个难忘而愉快的假期。”
△“过节耍成都”定制熊猫屋玩偶作为颁奖礼物赠送给国际面包日烘焙大师得主
成都商报客户端记者朱佳垚
视频编辑童若成