评分多少？环境如何？多少人“种草”？如今，不少人吃饭前都会打开手机看看餐厅情况，评分高、测评多的“网红店”往往是大家的第一选择。然而，随着行业发展，探店乱象频频出现——“男子自称有万粉丝要求免单被拒”“多万粉丝的网红博主试吃肯德基炸酱面，前后两条视频一坏一好，上演‘川剧变脸’”……面对种种情况，不少人疑虑丛生：网红探店、测评，还能信吗？
△排队购买人群
01探店的都免费？
记者探访：有店主请来的，也有自费探店的
随社交平台的发展，越来越多的人希望看到别人的生活方式，觉得有人探索新店，可以避免自己去了才发现不喜欢的情况。在这种背景下，网红探店博主应运而生。随着美食探店博主越来越多，引发一定的乱象，比如虚假宣传、吃霸王餐等。
近日，记者探访南京多家网红美食店，大多数店家表示，社交平台上看到的探店视频，多数为宣传推广合作，偶尔也有自行来探店的博主，但都会支付费用，没有吃“霸王餐”的情况。
△糕点
南京丰富路附近一家糕点店店长表示：“我们家11月26日开业的，刚满一个月，只有开业初期公司邀请了网红来‘探店’。”据店长介绍，南京线下有“探店信息群”，许多探店博主都在里面，由公司运营和对接人联系，发放一定数量的探店活动名额，对接人会给店铺相应的博主名单。如果是名单上的探店博主，餐饮店会免费提供几款产品，用于拍摄、品尝；名单上没有的博主，就需要自己付费。不过，对于没收到邀请、自行上门探店的博主，不少商家也会视情况给予一定优惠。
这类探店视频会给店家带来客流吗？多数店家表示很难判定，毕竟影响客流量的因素较多，不能单看一项。
南京新街口一家川菜餐厅的负责人张女士表示：“客流量没有太多变化。不过，我们是一家上海企业在南京的直营店，厨师都是从重庆请来的，大家对本地口味了解不多，所以邀请美食博主过来测评，方便改善菜品，更适合南京本地居民食用。”
02测评真实性如何？
探店博主：会筛选商户，不能违心推荐
如何分辨是广告推广还是真心测评，大家也有自己的评判标准。市民李女士表示：“你一看这个店铺最近很多人都在推荐，就说明商家做了推广，但不能说做了推广的店就不好，我一般还会找些素人的评价看看，再决定去不去。”
今年3月，上海市场监管局曾集中执法了6家涉嫌“刷单炒信”公司。经初步调查，这6家公司涉嫌从事“刷单炒信”业务、组织虚假宣传。据了解，工作人员会以群主身份向