地摊经济最近可真是炙手可热，不少人都加入了地摊摊大军，就拿小编家附近的黄河夜市来说，现在的夜市摊位，明显比去年多了不止一点。地摊经济因为它的接地气和实在，受到不少人的喜欢，这不，最近小编就听说在黄河夜市，有人摆地摊卖起了地摊鱼，据说味道相当美味，价格十分的实惠，生意很是火爆。
那么地摊鱼究竟是啥呢？小编特意咨询了几个吃过的小伙伴们，据他们介绍，地摊鱼的吃法类似于火锅，主材为鱼，可以涮菜、下主食，总之就是这个来自成都的市井美味，相当的接地气……
带着这份好奇，小编特意来到了黄河夜市，找到这家夜市摊，来感受了一下地摊鱼的独特魅力。下午6点多，当其他摊点食客还稀稀疏疏时，成都地摊鱼已经坐上了不少的食客，地摊鱼的诱惑力可见一斑。
既然是招牌叫做地摊鱼，那鱼必须是主角，店家的鱼主打黑乌鲤和江团鱼，无论是选择哪一种，价格都是一样的28元/斤，为了保证食材的新鲜，鱼都是现点现杀。
锅底呢，有清汤、微辣、中辣、特辣可选，可以说是满足了各种挑剔的口味，每桌都是现炒的底料，十几种精选底料猛火爆炒，激发食材原本的勾魂美味。
等待鱼锅上来之前，店家会为每桌发放计时器，计时器保证了每锅鱼肉，能在精确的时间内将味道完美呈现。
热气腾腾的鱼锅端上桌来，不一会便沸腾开来，鱼肉的香气汇合着底料的麻辣鲜香四溢，让人不知不觉口水直流。
片片晶莹剔透的鱼肉，在红亮的沸腾的辣锅里荡漾，迫不及待地夹起一块鱼肉，第一口是鱼肉的鲜嫩爽滑，第二口便是特有的麻辣鲜香。
鱼的鲜，锅底的辣，无骨无刺一大口安逸得很，一勺鱼肉垒起的小肉山，从锅里到碗里的距离，就能让人止不住咽口水，恨不得立刻把它供奉到舌尖。
吃完鱼肉，如果觉得还不尽兴，涮菜品盘（盆）来上一份，木耳、生菜、香菇、宽粉等近10来种，不仅省去了选择的麻烦，而且搭配得当，简直完美，不得不提一下，店家的涮菜拼盘的分量那是相当的足，用老板的话来说，就是要吃出地摊的实惠和满足感。
如果吃完涮菜还是没觉得饱，受过面条来上一份，面条的劲道配上鱼锅的鲜香，呲溜几口，神仙享受也不过如此。
夜市上吃饭，不管吃啥没有啤酒怎么能行，安排，即日起至7月15日，凡是来地摊鱼用餐的小伙伴，发圈或拼音，每桌均可免费领取6瓶啤酒，不喝酒可以替换草莓汁或者果啤，超级贴心有木有。
另外呢，为了让小伙伴们用餐变得更有趣味，店家还特别用心地邀请到了，川剧的变脸和小丑在现场表演互动，带孩子的家长也不用担心孩子无聊啦。
好啦，关于地摊鱼的介绍，小编就给你们介绍到这里了，究竟有多好吃，那小伙伴们还是自己去吃一下就知道啦，地址小编这就给你们，拿去不谢，成都地摊鱼，黄河夜市东口往西米，欧香枫景小区正对面。